防府市潮騒市場２Ｆ 「エピ」にて 奥様会終了
我々は 技術屋集団で
「物を造る」のが 好きで好きでたまらん人間で
好きな事を ただただ地道に 「やりたい」
ただ それだけの人間で
「物を造る」のにも その人その人の 方便が あり
志を同じにした人間が 一つの結果に向かって一緒に進んで行く集団で
「気持ち」や「思い」が 一緒なので
やっていても 楽しいし
そもそも 楽しくなきゃ 「やらん」 ような 横着な人間で
横着で あり続けたいが為に ただただ地道に 積み重ねていく
たまたま 同じ時代に生を受け
たまたま 同じような「匂い」を持ち
お互い 腹では 「わしゃあ 絶対に あんたには負けん」と思い
「造る」事から逃げない心を持った同士達
親方やってて ホンニ良かったなあ～
まあ
何かと言えば「うっちいの バ～カ」と言われる事 とか
「内田さんの仕事を取っちゃいけんから」と 現場トイレ掃除を断る とか
一度も酒の席で わしに注ぎに来た奴はいない事実 とか
宴会企画を強要される事 とか
商談は わし一人に押しつける態度 とか
荷物・材料運び等の体力仕事は うっちいの担当じゃけえ と 言い切る事 とか
まあ 数え出すと 愚痴になるので 辞めておくが
もう 愚痴ってしまっているが
まあ 何にせよ
一人一人を大切に思ってしまっている
ホンニ こいつらに出会えて良かった
親方やってて ホンニ良かった
ええ奴等と仕事して 楽しみながら仕事して 人に「有難う」と言って貰い
やっぱり わしは幸せである
「奥様会」終了から一夜明け
幸せ噛みしめる 今日この頃
・・・・・・相変わらず「エピ」は いい仕事をしている
何とも感心する料理の数々 造っている人の人柄が伝わってくる
ええ店じゃなあ～
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